首先，李在皇继第2季之后继续出演第3季，其他新的出演者为“演艺圈代表单身汉”尹正秀、拥有淳朴微笑的出道29年次演员郑俊、从组合“THE JADU”成员转为演员的姜斗，以及已经出道16年的《Non Stop 5》花美男演员朴镇宇。栏目组表示：“包括尹正秀在内，郑俊、姜斗、朴镇宇和李在皇都是久违的相见，很期待依旧是独身的男出演者们会展现怎样的真实恋爱故事。决心摆脱单身而登场的5人，可以在《恋爱的滋味》中确认拥有真诚心态的恋爱面貌。”