

“老广的味道”讲述老广记忆深处的美食,以独特视角深入粤菜的美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,揭秘鲜为人知的地方独特美食,展示众多广味特色菜和背后的人物故事。 《舌尖上的绍兴》是一部深度挖掘绍兴地区美食人文的纪录片。 每一集讲述绍兴一个地域独特的地方口味和生活特色,分别围绕绍兴越城、柯桥、诸暨、嵊州、新昌、上虞六个区域的不同地域文化背景和美食特色,挖掘当地特有的饮食文化,探寻绍兴人不同的饮食结构与生活方式。以美食 文旅为出发点,凸显地方烟火气,地域自然风貌、人文传承和美食之间的关系,充分展示其地方饮食口味,看到绍兴充满文化气质的生活方式,更能看到城市的历史、文化和环境的印记。 在这片充满传统风味的土地上,美食不仅是味蕾的盛宴,更是连接人与情感的桥梁。从济南把子肉的浓郁香气到青岛海鲜锅的鲜美,再到沂源伏羊节的温情庆典,淄博烧烤与乔旭煮驴肉的独特风味,每一处都散发着地方文化的独特魅力。视频不仅精彩呈现了柠香小龙虾、临沂糁汤、高桩馍馍、泰安范镇火烧、青岛老粮店面包等地道美食,展现了中华美食文化的博大精深;还深入展示了山东地区的五种特色面食,如潍坊和乐面、日照海沙子面、巨野罐子汤、齐河空心挂面、聊城临清什香面,充分彰显了山东面食文化的丰富多样与悠久传承。这些美食背后,蕴含着烹饪者的匠心 由中国传媒大学主创的四集美食人文纪录片《知味兴安盟》,用精致的画面、巧妙的构图、散文式的解说,把内蒙古兴安盟特有食材以及与食物相关的文化元素融合起来,以细腻的观察视角,用李立宏老师熟悉的声音,讲述独特的饮食故事。山林野趣唇齿留香、烟火缭绕肉香四溢、鱼鲜之美尽收舌底、沃野千里万物飘香,《知味兴安盟》带我们寻找每个季节里让人充满幸福感的人生之味。 《老广的味道》第十季继续坚持上山下海,呈现地道广味。通过现场纪录广东农民、渔民的耕作及捕捞,贴地气,传播劳动者的正能量。用独特的纪录片视听语言,突显华侨、广府、客家、潮汕等岭南地方特色,展现岭南农业文化和海洋文化,弘扬广东人务实、开放、兼容、创新的精神。 《中国有好菜》是河南卫视匠心打造的国潮美食纪录片,以独特视角带观众领略中华美食的魅力。节目以 “唐小妹” 为引路人,深入全国各地,遍访顶级名师名厨,致力于挖掘经典顶流美食中的 “精妙之作” ,为传承与创新并存的中国美食搭建展示舞台。在节目里,观众能跟随唐小妹的步伐,开启一场精彩的舌尖之旅。从建水的草芽过桥米线、烧豆腐,到大同的百花烧麦、过油肉;从扬州鲜掉眉毛的蟹黄汤包、精致的拆烩鲢鱼头,到信阳充满野趣文艺烟火气的特色菜肴…… 每一道菜都承载着当地的风土人情与深厚文化。 "纪录片《山海寻味》宛如一幅徐徐展开的美食长卷,循着山海馈赠的足迹,探寻深藏在烟火里的至味传奇。这里的每一味食材,都是山海的慷慨赠予;每一道佳肴,都凝聚着当地人的生活智慧与匠心巧思。镜头深入日常,记录地方食材从自然到餐桌的奇妙旅程,揭秘代代相传的烹饪技法,更聚焦极具地域特色的年味文化。从海边渔民的丰收盛宴,到山间农家的质朴美味,《寻味山海间》展现的不仅是舌尖上的盛宴,更是人与山海共生、与传统对话的生活图景,传递出他们对这片土地的无限热爱,以及对古老饮食文化的执着坚守。& 以长江流域为轴,聚焦长江流域特色饮食文化深入四川、宁波、上海等多地。镜头穿梭街巷,聚焦美食佳肴。串联起长江沿线从山区到沿海、从内陆到口岸的饮食风貌,诉说着长江儿女对食材的理解与生活的热爱。 《榆味无穷》是一部美食人文纪录片,以榆林全域十二区县为坐标,全景式呈现陕北高原的烟火百味图鉴。 从农耕文明的朴实到游牧民族的豪迈,从市井巷陌的日常饮食到岁时节令的 礼仪食俗,从粗瓷大碗的家常滋味到雕花食盒的宴饮美学,通过雅俗共赏的 陕北美食文化图鉴,解码榆林黄土地上的儿女代代相传的生存智慧。观众将 透过食物肌理,寻味农耕文明与游牧民族融合的奥妙,感知陕北人在时光流 转中的饮食流变,体悟粗瓷碗里承载的质朴哲学,并由此洞见榆林文化在传 统守护与现代转型中的独特脉动。