《爽食行天下》將美食、美景、探索、競爭性、趣味性有機的交織於一體，用眼睛代替嘴巴，用鏡頭代替腳步，用尋找的方式去體味中華美食，感受爽食帶來的快感。節目目標打造一檔全中國最好玩、最好看的綜藝美食節目。除了行走中國，節目組還將走出國門，立志做全亞洲最好的美食電視娛樂節目。